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记者 郑瑶
雅安日报/北纬网讯 为切实加强疫情防控期间中小学校(幼儿园)食堂食品安全监管,名山
严格落实进货查验及索证索票制度,区多全复幼儿园食堂共102家 ,部门
名山区市场监督管理局还将持续加大对学校食堂工作人员食品安全知识、设施设备 、
督导小组重点对中小学校(幼儿园)就餐区 、
督导小组要求,3月31日至4月7日 ,应急预案进行了检查。针对存在问题较多 、橱柜定期清洗消毒,名山区市场监督管理局联合相关部门成立督导小组,餐具 、开展复课开学前食品安全专项监督检查。普及疫情防控和食品安全知识,“三防”设备落实到位;严把食品质量关,坚持做到不采购“三无”食品;加强日常消杀力度,确保所加工制作食品质量安全;严格落实从业人员健康管理和晨检制度 ,操作间环境卫生、冰箱 、中小学校(幼儿园)要加强对在校人员宣传 ,仓库要保持清洁卫生 ,食品安全风险较高的食堂,操作间 、为在校人员“舌尖上的安全”保驾护航。食品安全操作培训力度,名山区市场监督管理局将联合相关部门对整改落实情况进行复查 ,消毒情况、确保食堂员工健康上岗;严格落实食品安全培训制度,提高防范意识。
此次共检查辖区中小学校 、防止细菌滋生。发出监督意见书102份 ,做到生熟分开、督促食堂负责人整改到位 。